天氣轉(zhuǎn)熱，正是水果銷售旺季，但各種水果包裝問題層出不窮。除了之前一直流傳水果貼標(biāo)簽處不可食用外，近日又傳出菠蘿因套用有色塑料袋而存在安全隱患的問題。對此，有專家表示，從理論上來說，標(biāo)簽和有色塑料袋中的化學(xué)物質(zhì)會滲透到水果和蔬菜內(nèi)部，即使用水泡過后也難以洗去。

有色塑料袋多為廢舊塑料制成

據(jù)北京的媒體調(diào)查，馬路邊的水果攤習(xí)慣用黃色的超薄塑料袋包裹削好的菠蘿。對這樣的做法，國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長董金獅認(rèn)為相當(dāng)不可取。他說，帶顏色的超薄塑料袋極有可能是生產(chǎn)企業(yè)違法使用回收廢塑料，為掩蓋廢塑料所帶的雜質(zhì)，在生產(chǎn)中添加了黃色的母料，給塑料袋染色。

董金獅說，這種來源不明的塑料購物袋，若用來盛裝食品會存在重大安全和衛(wèi)生隱患。因?yàn)閺U塑料中含有大量重金屬等有毒有害物質(zhì)，會隨著菠蘿的汁液析出，人食用被污染的菠蘿將損害肝臟、腎臟，甚者致癌。

杭州從事多年水果銷售的李師傅說，有色塑料袋以前在水果零售行業(yè)很常見，這一方面是為了水果的賣相好看，如蘋果、柑橘用紅色的，菠蘿、香蕉用黃色的，這樣可以在外表上增加水果的色澤感。更主要的是，有色塑料袋比無色透明的塑料袋價(jià)格低廉得多。“無色透明塑料袋都是新材料制成的，售價(jià)在5-8元/100只，折算下來每只要5分-8分錢，而有色塑料袋每只僅需2分-3分。”

李師傅說，有色塑料袋質(zhì)量差、容易斷、手感很粗糙，塑料氣味很濃。現(xiàn)在，他在銷售中已經(jīng)基本不用了，有些講究的顧客購買草莓、楊梅這些直接食用的水果以及削皮切好的西瓜、菠蘿時(shí)，都要求用材質(zhì)很好的塑料盒裝，再用保鮮膜封好，這樣的包裝成本大概要額外多出一元/份。

國產(chǎn)水果標(biāo)簽多為自行粘貼

在水果銷售攤點(diǎn)，像西瓜、香梨、香蕉和獼猴桃等，不管是進(jìn)口水果還是國產(chǎn)水果，都貼著一張小標(biāo)簽，顯得身價(jià)不菲。有業(yè)內(nèi)人士說，其實(shí)國產(chǎn)水果的小標(biāo)簽基本上都是零售商自行粘貼的，上面的信息不但毫無價(jià)值，膠黏劑還容易污染水果。

杭州水果批發(fā)市場的副總經(jīng)理徐新友說，水果上貼標(biāo)簽的做法，以前是進(jìn)口食品才用的，主要是印了符合國際標(biāo)準(zhǔn)的PLU碼，用于食品識別，也方便海關(guān)查驗(yàn)，但不強(qiáng)制所有進(jìn)口水果使用。而現(xiàn)在不少國內(nèi)的水果銷售商也都開始貼這種小標(biāo)簽，主要是為了讓產(chǎn)品顯得上檔次，以提高售價(jià)或擴(kuò)大銷路。杭州水果批發(fā)市場是禁止銷售這些小標(biāo)簽的。

李師傅說，國產(chǎn)水果用的小標(biāo)簽是用紙粘上去，很容易撕碎；進(jìn)口水果上的小標(biāo)簽帶尼龍，直接手撕很難撕開。

國內(nèi)有專家認(rèn)為，用于粘貼標(biāo)簽和水果的黏合劑中含有苯、甲苯、二甲苯等有毒化學(xué)物質(zhì)，直接食用可能對人體帶來危害。一般標(biāo)簽都是貼在帶皮水果上，所以除了削皮食用外，最好水果商標(biāo)底下的那塊不要吃。

購買膠帶捆綁蔬菜也需留意

除了水果外，一下新鮮蔬菜包裝也存在安全隱患。不少超市和農(nóng)貿(mào)市場里的蔬菜，被膠帶捆扎成一把一把出售。有些蔬菜是用保鮮膜包好后再纏上膠帶，但像娃娃菜、豆角、蒜薹等蔬菜都是直接用膠帶捆扎著的。董金獅認(rèn)為，膠帶里面一般含有苯等對人體有害的物質(zhì)，不能直接接觸蔬菜和水果。

由于存在安全隱患，國內(nèi)已有一些城市對蔬菜發(fā)布了“膠帶禁用令”。哈爾濱市農(nóng)委前年就下發(fā)了《關(guān)于禁止直接使用膠帶對蔬菜進(jìn)行打捆銷售的通知》，認(rèn)為黏合劑含有多種化學(xué)成分，殘留在蔬菜上難以清洗，易對人體造成危害，有必要叫停。通知明確，如廠商仍在使用膠帶，一旦發(fā)現(xiàn)將被處以2000元以下的罰款。

廣東省食品學(xué)會食品專家范瑞表示，蔬菜、水果用膠帶捆扎問題的確需要規(guī)范，雖然膠是高分子聚合物，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不具水溶性，不容易滲透到水果蔬菜的內(nèi)部，但從理論上來說，用膠帶捆扎果蔬仍存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

也有專家認(rèn)為，膠帶分為食品級膠帶和普通膠帶，其中最為關(guān)鍵的是膠黏劑，但目前市場上膠帶的使用并沒有相關(guān)標(biāo)識，所以百姓無法判定其材質(zhì)是否安全。