綠色觀念深入人心

當今社會，降低污染綠色環(huán)保已成為每個行業(yè)的熱點話題，機械行業(yè)也不例外，中國機械企業(yè)紛紛推出蘊含“技術(shù)創(chuàng)新環(huán)保“再制造”等概念的新產(chǎn)品，意味著整個行業(yè)向綠色，節(jié)能環(huán)保的方向發(fā)展。

通過政府政策的推動，我國將從提高再制造技術(shù)水平、擴大再制造應(yīng)用領(lǐng)域、培育再制造示范企業(yè)、規(guī)范舊件回收體系、開拓國內(nèi)外市場著手，加強法規(guī)建設(shè)。逐步形成適合我國國情的再制造運行機制和管理模式，實現(xiàn)再制造規(guī)模化、市場化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，努力將再制造產(chǎn)業(yè)培育成為新的經(jīng)濟增長點，推動循環(huán)經(jīng)濟形成較大規(guī)模，加快建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會。以政策為方向發(fā)展我國再制造產(chǎn)業(yè)。再制造業(yè)的崛起對整個食品機械行業(yè)向節(jié)能環(huán)保方向邁出了結(jié)實的一步。

專家指出，食品機械行業(yè)是集技術(shù)、資金節(jié)能環(huán)保、勞動力為一體的行業(yè)，隨著中國食品機械行業(yè)的發(fā)展，市場對細分領(lǐng)域提出了更高的要求，不僅包括技術(shù)、智能化，還包括節(jié)能環(huán)保、綠色環(huán)保等一系列因素。

綠色技術(shù)成努力方向

在食品工業(yè)，食品和包裝機械在保障食品安全、人身健康、環(huán)境保護和副產(chǎn)品綜合利用等方面發(fā)揮著十分重要的作用。但是，由于傳統(tǒng)設(shè)計方法很少考慮環(huán)境屬性和食品安全屬性，所以會導(dǎo)致資源浪費，污染生態(tài)環(huán)境，加工食品的質(zhì)量安全難以得到保證等。

因此，本研究從系統(tǒng)工程和綠色理念出發(fā)，圍繞食品和包裝機械的設(shè)計、制造、使用、報廢、處置等全生命周期內(nèi)各個階段進行系統(tǒng)分析，重點對食品機械的材料選擇、安全設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計、可拆卸設(shè)計、可回收設(shè)計以及評價方法等開展研究，提出食品和包裝機械綠色設(shè)計基本準則、實施步驟和評價方法。

由于食品機械的傳統(tǒng)設(shè)計很少考慮環(huán)境屬性以及與食品安全的關(guān)系，其產(chǎn)業(yè)鏈一般只考慮到設(shè)計、制造和使用環(huán)節(jié)。而綠色設(shè)計則是從系統(tǒng)工程和綠色理念出發(fā)，不僅考慮食品和包裝機械設(shè)計、制造、使用，而且還要考慮報廢、處置等環(huán)節(jié)。因此，需要制定食品和包裝機械綠色設(shè)計標準，實現(xiàn)食品和包裝機械合理配套，有效利用資源，保護環(huán)境，提升加工食品的質(zhì)量安全。