在食品工業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域里面，用的最廣泛的溫度傳感器材料就是鉑和銅這兩種：鉑電阻它的精度高，適用于中性和氧化性介質(zhì)的測(cè)量，穩(wěn)定性能好，還具有一定的非線性，隨著溫度越高，其電阻變化率也越?。欢~電阻在測(cè)溫范圍之內(nèi)，它的電阻值和溫度呈一定的線性關(guān)系，溫度線數(shù)大，適用于無(wú)腐蝕介質(zhì)測(cè)量，超過(guò)150度銅電阻容易被氧化。
食品工業(yè)中，工藝流程自動(dòng)化程度越來(lái)越高，比如自動(dòng)化技術(shù)在包裝生產(chǎn)線中已占50%以上，大量使用了電腦設(shè)計(jì)和機(jī)電一體化控制，目的是提高生產(chǎn)率，提高設(shè)備的柔性和靈活性。而智能溫度傳感器正好解決和迎合了這一現(xiàn)狀，使得問(wèn)題迎刃而解。
兩化融合是發(fā)展現(xiàn)代食品工業(yè)的重要手段。其重點(diǎn)是提升食品工業(yè)企業(yè)信息化應(yīng)用水平、推進(jìn)食品安全可追溯體系建設(shè)、推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的示范應(yīng)用、完善食品生產(chǎn)企業(yè)的信息化服務(wù)體系等。如今，隨著國(guó)內(nèi)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用的增多，各類智慧體系結(jié)構(gòu)的建設(shè)也開(kāi)始全面推動(dòng)傳感器產(chǎn)業(yè)需求上漲，但為更加適應(yīng)技術(shù)需求，傳感器智能化也成為技術(shù)升級(jí)趨勢(shì)之一。
當(dāng)然傳感器的技術(shù)指標(biāo)發(fā)展是朝著集成化，微型化，智能化等科學(xué)方向傳感器作為模擬人感官采集外部信息的電子器件，表現(xiàn)傳感器的智能化，就需要像是實(shí)現(xiàn)人類大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的一部分功能一樣，從感覺(jué)到記憶到思維過(guò)程，而賦予傳感器智能的內(nèi)涵可以有多個(gè)層次和程度，智能傳感器的智慧和能力也會(huì)從簡(jiǎn)單樸素階段向復(fù)雜抽象階段發(fā)展。
傳感器是電子信息裝備制造業(yè)中的基礎(chǔ)類產(chǎn)品，是重點(diǎn)發(fā)展的新型電子元器件中的特種元器件。傳感器產(chǎn)業(yè)作為國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的具有發(fā)展前途的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，以其技術(shù)含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、滲透能力強(qiáng)、市場(chǎng)前景廣等特點(diǎn)為世人矚目。
在蓬勃發(fā)展的電子信息產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的推動(dòng)下，我國(guó)傳感器已形成了一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，并在技術(shù)創(chuàng)新、自主研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化和競(jìng)爭(zhēng)能力等方面有長(zhǎng)足進(jìn)展，為促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。
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