近些年來(lái)，國(guó)際包裝界十分重視提高包裝機(jī)械及整個(gè)包裝系統(tǒng)的通用能力和多功能集成能力，為市場(chǎng)開(kāi)拓日新月異的多樣化商品提供及時(shí)靈活應(yīng)變的生產(chǎn)手段。同時(shí)基于合理簡(jiǎn)化包裝和優(yōu)勢(shì)包裝工藝方法的實(shí)際需要，不斷探索，明顯地加快了自身技術(shù)革新的步伐。尤其是與現(xiàn)代自動(dòng)機(jī)床同步發(fā)展相呼應(yīng)，逐步明確。要想建立多樣化、通用化、多功能集成化的包裝機(jī)械新體系，首先必須著重解決組合化和機(jī)電一體化的大問(wèn)題，無(wú)疑這是今后的重要發(fā)展方向。

我國(guó)與世界強(qiáng)國(guó)的差距

1.產(chǎn)品品種及成套數(shù)量少

國(guó)內(nèi)大多以生產(chǎn)單機(jī)為主，而國(guó)外大多為配套生產(chǎn)，很少單機(jī)銷(xiāo)售。一方面國(guó)產(chǎn)設(shè)備的品種無(wú)法滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)食品和包裝企業(yè)的需要，另一方面機(jī)械廠單機(jī)生產(chǎn)銷(xiāo)售上利潤(rùn)微薄，無(wú)法獲得成套設(shè)備銷(xiāo)售的高效益。

2.技術(shù)水平低

主要表現(xiàn)在產(chǎn)品可靠性差，技術(shù)更新速度慢，新技術(shù)、新工藝、新材料應(yīng)用少。我國(guó)的食品和包裝機(jī)械單機(jī)多、成套少，通用機(jī)型多、滿(mǎn)足特殊要求、特殊物料的設(shè)備少。技術(shù)含量低的產(chǎn)品多，高技術(shù)附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少;智能化設(shè)備還處于研制階段。

3.產(chǎn)品質(zhì)量差

我國(guó)食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品的質(zhì)量差距主要表現(xiàn)在穩(wěn)定性和可靠性差、造型落后，外觀粗糙、基礎(chǔ)件和配套件壽命短、無(wú)故障運(yùn)行時(shí)間短、大修周期短，且絕大多數(shù)產(chǎn)品還沒(méi)有制定可靠性標(biāo)準(zhǔn)。

4.開(kāi)發(fā)能力不足

我國(guó)食品和包裝機(jī)械主要還是仿制、測(cè)繪，稍加國(guó)產(chǎn)化改進(jìn)，談不上開(kāi)發(fā)研究。我們的開(kāi)發(fā)手段落后，現(xiàn)在好一點(diǎn)的企業(yè)開(kāi)展了“甩圖版工程”，但真正使用CAD的還很少。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)缺少創(chuàng)新，難上水平。生產(chǎn)手段落后，大部分還是用陳舊的通用設(shè)備加工。新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不但數(shù)量少，而且開(kāi)發(fā)周期長(zhǎng)。在企業(yè)管理上，往往重生產(chǎn)加工、輕研究開(kāi)發(fā)、創(chuàng)新不夠，不能緊跟市場(chǎng)需求及時(shí)提供產(chǎn)品。

食品包裝機(jī)械未來(lái)的需求

隨著人們?nèi)粘９ぷ鞴?jié)奏的加快，營(yíng)養(yǎng)保健食品的豐富，環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，今后對(duì)食品及其包裝也必然會(huì)提出許多新的要求。這就包括因地制宜大力發(fā)展真空包裝、真空充氣包裝和無(wú)菌包裝等新技術(shù)、新產(chǎn)品，使之與速凍包裝有機(jī)結(jié)合。著眼于當(dāng)前和未來(lái)，可以確認(rèn)下述3大類(lèi)型包裝機(jī)乃是適合食品銷(xiāo)售包裝的優(yōu)秀機(jī)種，且可堪稱(chēng)之為擁有漫長(zhǎng)發(fā)展歷史和富有強(qiáng)大生命力的主導(dǎo)機(jī)型，即立式袋(盒)成型充填封口機(jī)、臥式袋(盒)成型充填封口機(jī)、臥式接縫裹包機(jī)。

按照成組技術(shù)思想進(jìn)行剖析，這三者之間的共同性和相似性較多，有助于統(tǒng)一開(kāi)發(fā)，另外又各具特殊的差異性，要因地制宜選用。經(jīng)全面比較，列其主要特征如下：

包裝對(duì)象——將3個(gè)機(jī)種相配合幾乎無(wú)所不包(通常含氣液料除外)，只不過(guò)第三種局限性。

包裝材料——均以卷筒式復(fù)合薄膜為主，有的場(chǎng)合第二種可內(nèi)放吸管，第三種可內(nèi)放托肋等輔件。

包裝形式——第二種花樣較多，如三邊封袋、四邊封袋、雙聯(lián)袋、自立袋、磚型盒、屋頂形盒等;第一種居其次，第三種偏少，通常以枕形袋為主，有的可制成筒形袋、四邊封袋等。包裝尺寸——第一種的袋寬最小達(dá)10毫米，袋長(zhǎng)可在限定范圍內(nèi)無(wú)級(jí)調(diào)整;后兩種的袋寬及袋長(zhǎng)均可在限定范圍內(nèi)無(wú)級(jí)調(diào)整，其中第三種的袋長(zhǎng)能達(dá)半米以上。

封口類(lèi)型——第二種新型發(fā)出來(lái)的不少，如設(shè)置撕裂口或撕裂線的上端平封、加內(nèi)嵌盒的組合封、放在不同部位的螺旋蓋封等等;另外兩個(gè)機(jī)種顯得單調(diào)。

傳送運(yùn)動(dòng)——既能實(shí)現(xiàn)連續(xù)式運(yùn)動(dòng)，也能實(shí)現(xiàn)步進(jìn)式運(yùn)動(dòng)。結(jié)構(gòu)組合——全面體現(xiàn)模塊式結(jié)要，尤其第二種水平布局更便于配置功能性模塊(如抽真空、充氮?dú)?，加上機(jī)電一體化程度高，使多樣性、通用性、多功能集成性大為增強(qiáng)，形成了系列化產(chǎn)品。

我國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展對(duì)策

1.規(guī)?；?、集團(tuán)化

集中企業(yè)的生產(chǎn)能力繼續(xù)朝規(guī)模化、集團(tuán)化發(fā)展，以追求規(guī)模效益。中小企業(yè)在目前資金、技術(shù)實(shí)力不夠雄厚的狀況下，不宜盲目引進(jìn)生產(chǎn)線，可采用轉(zhuǎn)為大型機(jī)械企業(yè)提供零配件生產(chǎn)的模式。

2.開(kāi)拓產(chǎn)品出口新局面

我國(guó)食品和包裝機(jī)械技術(shù)適中、價(jià)廉物美，非常適合發(fā)展中國(guó)家和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件，今后向這些國(guó)家和地區(qū)的出口前景廣闊，部分設(shè)備也可向發(fā)達(dá)國(guó)家出口。

3.提高產(chǎn)品技術(shù)含量

沒(méi)有良好的技術(shù)作為企業(yè)的發(fā)展后盾,是不可能走的長(zhǎng)久的。實(shí)現(xiàn)機(jī)電一體化、智能化，向產(chǎn)品信息化發(fā)展，引進(jìn)新技術(shù)，加快企業(yè)ISO9000認(rèn)證進(jìn)度。進(jìn)一步的提升設(shè)備的技術(shù)水平、穩(wěn)定性、可靠性。勇敢面對(duì)現(xiàn)實(shí)，積極改變這種狀態(tài)，提高產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力，形成自己的創(chuàng)新能力，才能迎頭趕上。

4.加強(qiáng)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)創(chuàng)新

我國(guó)食品包裝機(jī)械大都是在借鑒進(jìn)口設(shè)備的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，對(duì)與國(guó)外差距較大或空白產(chǎn)品，應(yīng)積極引進(jìn)技術(shù)，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。對(duì)有一定基礎(chǔ)但與國(guó)外同類(lèi)產(chǎn)品有一定差距的產(chǎn)品采取學(xué)習(xí)借鑒的方式，加強(qiáng)相關(guān)關(guān)鍵技術(shù)、核心技術(shù)的研究，鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)創(chuàng)新。

5.開(kāi)發(fā)需求旺盛的食品包裝機(jī)械

隨著包裝食品的內(nèi)需擴(kuò)大，以及出口需求的增加，食品包裝機(jī)從漲價(jià)大潮中窺視市場(chǎng)商機(jī)。

從多年的發(fā)展經(jīng)歷總結(jié)，從前我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)知識(shí)進(jìn)行簡(jiǎn)單的制造業(yè)加工，沒(méi)有多少自己的產(chǎn)品，只是進(jìn)行一個(gè)重復(fù)性的制造，以這種狀態(tài)，想靠攏行業(yè)高端化產(chǎn)業(yè)是不現(xiàn)實(shí)的。所以，必須進(jìn)行必要的改變，在產(chǎn)品方面，應(yīng)努力發(fā)揮企業(yè)自身的優(yōu)勢(shì)所在，創(chuàng)造出一個(gè)自家的、有技術(shù)含量的產(chǎn)品，并且將其做精、做大、做強(qiáng)、做細(xì)，靠著這種精神，才能將企業(yè)發(fā)展起來(lái)，從而逐漸立足于行業(yè)高端領(lǐng)域。

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