科學技術發(fā)展迅速，產品的更新?lián)Q代愈加頻繁。近年來，食品行業(yè)也正面臨市場需求變化加快的局面，相關的食品機械也需提高技術來滿足生產需要。據(jù)了解，因為食品行業(yè)的特殊性，有部分業(yè)內人士指出，衛(wèi)生與適用的食品機械設計得基本要求，同時有關食品機械產品要保證接觸面的清潔與耐用，在使用上也要保證方便與安全。
在目前工業(yè)化的食品加工中，大部分企業(yè)都會選擇對產品進行成套生產而非單機生產，因此必須保證成套的食品機械能夠連續(xù)生產、均衡生產并保證產品質量。從生產企業(yè)的角度上來說，選擇成套生產線的目的是為了提高效率、降低成本，所以，成套食品機械生產線的安全衛(wèi)生、合理可靠、維修方便等因素至關重要。
從國際大環(huán)境來看，國際知名企業(yè)都在投入巨額資金與大量人員進行產品研發(fā)，力爭加速食品機械裝備機電一體化進行。從其研發(fā)方向上來看，主要是向以下五大方向進行靠攏。
一是開發(fā)具有減少自重、占地空間小、安裝更換方便的食品機械；二是開發(fā)具有節(jié)約能源與資源成本的新產品，以及能夠進行廢料再利用收的機種；三是開發(fā)具有多功能的新產品，可對多種材料進行多功能的包裝；四是研發(fā)多形狀包裝機，可對正方形、長方形以及多形狀的多功能包裝的機種；五是開發(fā)耗能小、輸出功率大、動態(tài)穩(wěn)定性好、污染小的機種。
眼下，食品包裝機械研發(fā)正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發(fā)展。隨著市場經濟的快速發(fā)展與人民生活水平的提高，對產品的包裝要求越來越高，這就迫切要求包裝實現(xiàn)機械化、自動化。下游產業(yè)的快速發(fā)展以及居民對生活品質的追求必要要求企業(yè)投入相應的食品包裝機械以滿足生產需要。
食品工業(yè)技術水平是衡量食品工業(yè)技術裝備能力的重要標志，目前國內食品機械制造業(yè)生產設備主要以中、低檔為主，大多數(shù)高新技術產品是依靠國外進口。
作為國民經濟的配套產業(yè)，包裝機械行業(yè)受益于其他行業(yè)的繁榮，同時也能夠反作用于別的行業(yè)。目前，我國的包裝機械行業(yè)正向集成化、高效化、智能化方向發(fā)展。
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