寒冷的冬日能吃上一碗熱氣騰騰的面條，烹煮得恰到好處的筋道口感，配上鮮美濃郁的湯汁，暖心暖胃，想必是許多人的就餐首選?，F(xiàn)代美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)達(dá)，使得林林總總的各地招牌面式遍地開花，像是重慶小面、山西刀削面、河南燴面、上海本幫面、宜賓燃面、岐山臊子面、昆山奧灶面等等，相信這些啊在家門口都能輕松吃到。你以為這樣就面面俱到啦？可能還有朋友要說，面天天吃還不都一樣！那你吃過機(jī)器人大廚做的拉面嗎？什么？機(jī)器人還能做拉面？？快跟著小編去一探究竟吧！
上海北外灘商圈的面店并不少，但最近這家于12月24日新開業(yè)的機(jī)器人拉面店尤為火爆。步入店門便令人腦洞大開，藍(lán)色燈光基調(diào)的工業(yè)化裝修風(fēng)格瞬間增強(qiáng)4.0帶入感。與小編先前在日本名古屋機(jī)器人拉面店所見的身著黃色廚師服的主廚不同，這二位名為KONA和TOYA的大廚身著經(jīng)典白色廚師服，下面、煮面、加湯、盛面、添料這一套流程分工明確，動作嫻熟，基本功扎實，平均每90秒一碗成品面就出爐啦。據(jù)店長介紹：“機(jī)器人做拉面，煮面時間準(zhǔn)確，加配料的量準(zhǔn)確，這能使面湯味道和溫度都能和標(biāo)準(zhǔn)保持得完全一致?！?/P>
滬上首家機(jī)器人拉面店機(jī)器人制作的紅燒牛肉拉面
店主劉老板介紹，兩位機(jī)器人“大廚”是他花了100萬元（約合15.4萬美元）從日本FANUC定制的白色潔凈款機(jī)器人，有感于名古屋的機(jī)器人拉面店，將這項技術(shù)引進(jìn)中國。盡管100萬元的價格相當(dāng)于劉老板雇用2名廚師工作六年所付的薪水，但他認(rèn)為未來的餐飲行業(yè)機(jī)器人將發(fā)揮更大的作用。
滬上機(jī)器人制作拉面中
機(jī)器人大廚KONA和TOYA工作不僅高效而且萌萌噠，邊下廚邊聊天，眨眨大眼睛放個電，抽空還不忘秀下雜技轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤子，一旁觀看的小朋友和女士們流連忘返，真是吸足了粉。
日本名古屋機(jī)器人制作拉面中
當(dāng)主廚光有顏值可不行，這兩臺FANUC的拉面大廚還真是廚藝精湛。紅燒牛肉拉面、牛肉拉面、炸魚排拉面和什錦海鮮拉面四款主食面品，配以天婦羅、飯點(diǎn)、清酒等供食客選擇。如此標(biāo)新立異又忠于原味的機(jī)器人拉面，快來身臨其境地感受下吧！
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