臺大研發(fā)水果分級機可檢測糖酸度瑕疵

時間:2006-07-27

來源:中國傳動網(wǎng)

導語:臺大研發(fā)水果分級機可檢測糖酸度瑕疵

水果分級是未來行銷的趨勢,過去水果分級多賴人工目測判斷,臺灣大學生機系等多個單位開發(fā)“水果品質(zhì)非破壞性線上檢測系統(tǒng)”,可以進行水果內(nèi)、外部品質(zhì)檢測,未來對提升水果分級精細度頗有幫助。   據(jù)臺灣《中華日報》報道,這套系統(tǒng)由臺大、中興、屏東科大、宜蘭大學等校生機系師生共同參與開發(fā)的。這套系統(tǒng)可以檢測水果的糖度、酸度以及顏色、果形、瑕疵、重量等,另有出料系統(tǒng)及中控系統(tǒng)。整套系統(tǒng)采模塊化方式設計,各檢測系統(tǒng)可彈性組合。   研發(fā)團隊已在南化農(nóng)會集貨場測試多日,24日則邀請相關人士到場觀摩,研發(fā)團隊以芒果為范例,進行分級流程操作,可以正確檢測愛文芒果的糖度、著色率、瑕疵和重量等分級指針,檢測速度可達每秒1.25個以上。   研發(fā)團隊表示,早期芒果分級多以人工目測為主,最近幾年才有機械分級,但僅能做到以大小及重量分級。消費者除了重視水果的外部形狀、顏色,也重視水果的內(nèi)部品質(zhì),這套系統(tǒng)成功應用近紅外光及影像檢測等非破壞性檢測技術,可應用到芒果、蓮霧等水果,供水果產(chǎn)地分級包裝使用。   參與觀摩的農(nóng)會人員表示,水果外銷的種類、數(shù)量逐年增加,為開發(fā)廣大的市場及賣得好價錢,水果分級愈精細愈好,善用這套檢測系統(tǒng),將可讓水果分級更精,農(nóng)民生產(chǎn)的水果品質(zhì)也會提升。 [FONT=華文行楷]源自:全球機械網(wǎng) [/FONT]
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