英威騰:肉食生鮮的自動(dòng)化之旅

時(shí)間:2018-02-07

來源:深圳市英威騰電氣股份有限公司

導(dǎo)語:小時(shí)候,童謠中說“小孩小孩你別哭,進(jìn)了臘月就殺豬”,“小孩小孩你別饞,過了臘月就是年”,從一定程度上反映了大家盼望殺年豬吃肉的心情。進(jìn)了臘月,過去大部分人家都會(huì)灑掃庭院,殺豬宰羊,為過年包餃子、做菜、腌臘肉、灌香腸準(zhǔn)備肉料,民間謂之“殺年豬”。

小時(shí)候,童謠中說“小孩小孩你別哭,進(jìn)了臘月就殺豬”,“小孩小孩你別饞,過了臘月就是年”,從一定程度上反映了大家盼望殺年豬吃肉的心情。進(jìn)了臘月,過去大部分人家都會(huì)灑掃庭院,殺豬宰羊,為過年包餃子、做菜、腌臘肉、灌香腸準(zhǔn)備肉料,民間謂之“殺年豬”。

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臘月里殺豬是很隆重的事情,提前一天早早的準(zhǔn)備起來,屠刀、捆繩、浮石、磨石、盆子、肉鉤子等諸多道具備齊,還邀約了左鄰右舍,親朋好友。殺豬可不是件容易的事,首先是要請(qǐng)專業(yè)的屠夫,還得找十幾個(gè)壯碩的男青年,蜂擁而上去豬圈將豬按得動(dòng)彈不得,接著,手忙腳亂,揪豬耳的,拉尾巴的,抓豬蹄的,還有兩三個(gè)人立馬拿堅(jiān)固的麻繩將豬和木棒捆在一起。

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殺豬的屠夫一般是鎮(zhèn)上或村里的專業(yè)屠夫,他們是有一套看家本事的,手腳麻利,下刀快、準(zhǔn)、狠。殺了豬,還得留下豬紅、豬內(nèi)臟等豬的各個(gè)部位進(jìn)行處理,一般整個(gè)豬處理完成都已是傍晚時(shí)分,炊煙升起了。

工業(yè)4.0帶來進(jìn)步,屠宰廠自動(dòng)化運(yùn)行

如今隨著科技的不斷創(chuàng)新發(fā)展,商場林立,霓虹滿目,過年時(shí)節(jié),大家采購年貨都是去各大商場或線上購買,家家戶戶也都沒再養(yǎng)豬,更談不上殺豬了,這些都由專業(yè)的屠宰廠來完成。工業(yè)4.0帶來生活的改變,屠宰廠也都是自動(dòng)化運(yùn)轉(zhuǎn),同步衛(wèi)檢線是屠宰廠食品安全檢驗(yàn)的重要環(huán)節(jié)。

在屠宰同步衛(wèi)檢線中,胴體三線同步為整個(gè)屠宰生產(chǎn)線中的一個(gè)重要環(huán)節(jié),包括一條胴體主線,一條紅臟跟隨線,一條白臟跟隨線,其中胴體傳動(dòng)鏈條為掛豬胴體所用,紅臟傳動(dòng)鏈條上是掛鉤,為掛紅臟所用,白臟傳動(dòng)鏈條上為盤子,為接白臟所用,每個(gè)工位之間距離固定。

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在生產(chǎn)過程中,被開膛的豬胴體經(jīng)過胴體傳送鏈條時(shí),會(huì)掛在傳動(dòng)鏈條上,輸送到操作臺(tái),此時(shí)會(huì)與白臟線同步定位,操作工人將白臟切下,放入托盤中。胴體會(huì)一直往前輸送,到達(dá)紅臟掛鉤處,工人將紅臟切下,掛在掛鉤上。

這三條線在生產(chǎn)過程中要實(shí)現(xiàn)位置的同步運(yùn)行,這樣才能保證生產(chǎn)線的高效穩(wěn)定的生產(chǎn),提高生產(chǎn)效率。

三線同步控制,同步衛(wèi)檢線高效運(yùn)行

在屠宰同步衛(wèi)檢線中,紅白臟同步工藝是屠宰機(jī)械的需求與難點(diǎn),它要求紅白臟傳動(dòng)線與胴體傳動(dòng)線實(shí)現(xiàn)同步運(yùn)行。英威騰通過前期大量的市場調(diào)查,并與客戶深入的交流和現(xiàn)場查看,向客戶提供Goodrive35系列變頻器,采用三線同步控制方案,在山東某機(jī)械廠屠宰生產(chǎn)線上成功應(yīng)用,滿足了生產(chǎn)線高效運(yùn)行的需求。

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三線同步控制方案中,A線(胴體傳動(dòng)線)為主機(jī),運(yùn)行頻率由上位機(jī)給定,運(yùn)行信號(hào)由PLC開關(guān)量給定;B線(紅、白臟傳動(dòng)線)變頻器為從機(jī),運(yùn)行信號(hào)由PLC開關(guān)量給定,頻率由主線HDO高速脈沖輸出,B線頻率給定為HDI輸入。

應(yīng)用效果顯著,客戶贊不絕口

經(jīng)過近一年的穩(wěn)定運(yùn)行,使用英威騰Goodrive35變頻器的三線同步控制方案,有效解決了山東某機(jī)械廠三線位置同步的問題,保證了生產(chǎn)過程中胴體和紅白臟傳動(dòng)線的位置同步,能穩(wěn)定、高效的持續(xù)運(yùn)行,降低了操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度,提高了生產(chǎn)效率,完全達(dá)到了同步衛(wèi)檢線的運(yùn)行要求和客戶需求,具有以下明顯優(yōu)勢:

編碼器可達(dá)100m長距離傳輸,抗干擾性強(qiáng),通過閉環(huán)矢量控制,保證了同步位置控制的精度;

變頻器過載能力強(qiáng)、精度高、動(dòng)態(tài)響應(yīng)快,良好的電壓、電流控制,有效減少變頻器的故障保護(hù)次數(shù),保證同步衛(wèi)檢線的高效、穩(wěn)定、安全地生產(chǎn);

位置控制算法內(nèi)置于變頻器,減少了上位機(jī)的處理和傳輸時(shí)間,響應(yīng)快,同時(shí)降低了系統(tǒng)對(duì)PLC的要求,減小了運(yùn)行過程中主線和從線的同步位置偏差,滿足了客戶的應(yīng)用要求;

系統(tǒng)方案在不改變?cè)须姎獾幕A(chǔ)上可實(shí)現(xiàn)無縫改造,使得改造工作更簡易,大大降低客戶的生產(chǎn)成本。

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另外, Goodrive35變頻器還支持多種通訊,擴(kuò)展性強(qiáng),產(chǎn)品通過國際權(quán)威認(rèn)證,能提供24個(gè)月的超長質(zhì)保。

殺豬不再用牛刀 ,助大家歡喜過新年

英威騰Goodrive35變頻器采用三線同步控制方案在同步衛(wèi)檢線上的成功應(yīng)用,保證了生產(chǎn)過程中胴體鏈條與紅臟掛鉤、白臟托盤的位置同步,確保在衛(wèi)生檢查過程中內(nèi)臟與胴體的一一對(duì)應(yīng),不僅實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)自動(dòng)化,降低了企業(yè)生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量,而且保證了食品安全,為我們提供安全放心的肉類食品,屠夫也可以不用手忙腳亂,一擁而上,在干凈的鋪?zhàn)永锏戎r上門即可。

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過了臘月就是年,一年一歲聚團(tuán)圓,白菜豬肉餃子已包好,臘肉已風(fēng)干,香腸已灌好,就差一個(gè)你,英威騰攜優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,祝大家收拾好心情,歡歡喜喜回家過大年。

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關(guān)于英威騰:

英威騰(深圳市英威騰電氣股份有限公司),自2002年成立以來,專注于工業(yè)自動(dòng)化和能源電力兩大領(lǐng)域,以"竭盡全力提供物超所值的產(chǎn)品和服務(wù),讓客戶更有競爭力"為使命,向用戶提供最有價(jià)值的產(chǎn)品和解決方案。公司于2010年在深交所A股上市(證券代碼:002334),目前擁有16家控股子公司,員工超過3000人,擁有30多家國內(nèi)辦事處和聯(lián)保中心,以及8個(gè)海外分支機(jī)構(gòu),營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全球60多個(gè)國家和地區(qū)。

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