計劃的三道防線:預(yù)測、安全庫存和供應(yīng)鏈執(zhí)行(二)

時間:2021-01-27

來源:劉寶紅

導(dǎo)語:經(jīng)常有人問,如何做好計劃,或者說計劃與執(zhí)行如何聯(lián)動?在這里,我們總結(jié)為三個環(huán)節(jié),或者說供應(yīng)鏈的三道防線,那就是需求預(yù)測、庫存計劃和供應(yīng)鏈執(zhí)行。(摘自《供應(yīng)鏈的三道防線:需求預(yù)測、庫存計劃、供應(yīng)鏈執(zhí)行》,劉寶紅、趙玲著。)

經(jīng)常有人問,如何做好計劃,或者說計劃與執(zhí)行如何聯(lián)動?在這里,我們總結(jié)為三個環(huán)節(jié),或者說供應(yīng)鏈的三道防線,那就是需求預(yù)測、庫存計劃和供應(yīng)鏈執(zhí)行。(摘自《供應(yīng)鏈的三道防線:需求預(yù)測、庫存計劃、供應(yīng)鏈執(zhí)行》,劉寶紅、趙玲著。)

需求預(yù)測、庫存計劃和供應(yīng)鏈執(zhí)行這三個環(huán)節(jié)的邏輯如下:所有的預(yù)測都是錯的,但錯多錯少不一樣,要盡力作出準確度最高的錯誤的預(yù)測,提高首發(fā)命中率(第一道防線);所有的預(yù)測都是錯的,所以我們設(shè)立安全庫存或安全產(chǎn)能來應(yīng)對(第二道防線);預(yù)測失敗,安全庫存沒法應(yīng)對的,最終要靠供應(yīng)鏈的執(zhí)行能力來彌補(第三道防線)。企業(yè)的種種問題,比如產(chǎn)銷存匹配度低、高庫存低周轉(zhuǎn)、運營成本高昂,都可以在供應(yīng)鏈的三道防線上找到答案。

 

這三道防線就相當于在一條河流上修三道水壩:需求預(yù)測是第一道堤壩,希望把大多數(shù)的洪水給攔?。粩r不住的溢出來,流到第二道水壩,由安全庫存來應(yīng)對;安全庫存對付不了的,則由第三道防線——供應(yīng)鏈執(zhí)行來補救。計劃的首要任務(wù)是建好前兩道堤壩,洪水溢出可以,但不能沖垮,尤其是第一道堤壩被沖垮的話,后面兩道注定會垮掉。

 

就第一道防線的需求預(yù)測而言,基本的方法論是“從數(shù)據(jù)開始,由判斷結(jié)束”——在歷史數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上,計劃作出預(yù)測的初稿,根據(jù)營銷的反饋(判斷),作出適當調(diào)整,成為最終的需求預(yù)測。在這個流程里,計劃有數(shù)據(jù),因為他們熟悉系統(tǒng),精于分析系統(tǒng)里已有的需求歷史數(shù)據(jù);營銷有判斷,因為他們整天跟客戶、市場打交道,對未來沒發(fā)生的事有一定的判斷。兩者結(jié)合,已知的數(shù)據(jù)加上未知的判斷,造就了準確度最高的錯誤的預(yù)測——雖然所有的預(yù)測都是錯誤的,但這個結(jié)合供應(yīng)鏈前后端智慧的預(yù)測錯得最少。

 

對于“從數(shù)據(jù)開始,由判斷結(jié)束”來說,雖然邏輯看上去很簡單,但在執(zhí)行上挑戰(zhàn)重重。常見的錯誤有兩個,導(dǎo)致很多企業(yè)在需求預(yù)測上都做不到位。

 

第一個錯誤是計劃“胡子眉毛一把抓”,沒法突出重點,導(dǎo)致銷售沒法有效提供判斷。比如有個沿海的跨國企業(yè),以及一個內(nèi)地的本土企業(yè),他們的計劃人員都說,他們也是“從數(shù)據(jù)開始,由判斷結(jié)束”——計劃把所有的需求歷史找出來,幾十幾百行的數(shù)據(jù),一股腦兒甩給銷售,由銷售給反饋(判斷)。那銷售給反饋了沒有?當然沒有。問銷售的副總為什么。答曰你看著那成百行的數(shù)據(jù),從哪里下手呢?帳多不愁,那只好說沒什么變化。所以說,這樣的預(yù)測呢,最后就完全由計劃按照需求歷史做,準確度不高就可想而知了。

 

這里的根本原因呢,是計劃沒有提煉出真正需要銷售判斷的產(chǎn)品來。大多數(shù)產(chǎn)品相對均勻地分散給多個客戶,每個客戶所占的比例都很小,所以根本不用具體的銷售給反饋意見——根據(jù)需求歷史,加上對業(yè)務(wù)增長的整體判斷,計劃就可以做出準確度相當高的預(yù)測(這里的整體判斷或許需要銷售的管理層協(xié)助,但不需要一個個具體的銷售來參與)。真正需要一線銷售反饋的,是那些需求集中在有限客戶的產(chǎn)品,這些特定的客戶所占比例相當高,其需求的變化,會對產(chǎn)品層面的預(yù)測帶來很大影響。計劃需要分析需求歷史,識別這樣的產(chǎn)品和客戶,以便銷售有的放矢。

 

這就如在“沙子”里挑“大石頭”“”:“沙子”是占需求比例小的客戶,他們的需求變化一般會相互抵消;“大石頭”是大客戶,需求變化對總體的影響更大。找到“大石頭”,讓相應(yīng)的銷售做判斷,銷售才能有的放矢。而找到“大石頭”的過程也是數(shù)據(jù)分析的過程,是計劃職能的一大任務(wù)。找不到“大石頭”,銷售沒法提供判斷,看上去是個銷售問題,其實更多的是個計劃的數(shù)據(jù)分析不到位問題。

 

第二個錯誤是銷售的數(shù)據(jù)分析能力不足,卻被要求提需求(做預(yù)測);計劃的判斷能力不強,卻在做判斷(調(diào)整預(yù)測)——錯誤的職能在做正確的事,注定需求預(yù)測的質(zhì)量不高,導(dǎo)致首發(fā)命中率低下,第一道防線形同虛設(shè)。你知道,銷售是沒有數(shù)據(jù)的——他們的任務(wù)是跟人打交道,不是跟數(shù)字打交道,做預(yù)測就是拍腦袋為主;計劃是沒有判斷的,因為相比銷售,計劃更加遠離需求,怎么能做好判斷呢?沒數(shù)據(jù)的提供數(shù)據(jù),沒判斷的做判斷,就如“盲人騎瞎馬,夜半臨深池”,預(yù)測的結(jié)果自然一團糟。

 

在很多企業(yè),要銷售做預(yù)測的主要“理由”呢,就是需求變化太大,計劃沒法從需求歷史來預(yù)測。這其實是在低估業(yè)務(wù)的可重復(fù)性,也是企業(yè)經(jīng)常犯的錯誤。想想看,光靠一錘子的買賣,企業(yè)能做到幾億、幾十億、幾百億的規(guī)模嗎?我們想說的是,雖然看上去業(yè)務(wù)的復(fù)雜度很高,變化很大,其實還是有相當?shù)闹貜?fù)性。即使他們的新產(chǎn)品跟老產(chǎn)品會有不同,但總是同一類產(chǎn)品,比如賣糖水的可口可樂一直賣糖水,不造飛機;賣漢堡的麥當勞一直賣漢堡,不做芯片,需求上總是有一定的可比性,我們能從需求歷史中學到很多。

 

沒有人知道的比需求歷史數(shù)據(jù)更多。想想看,一個幾億、幾十億的企業(yè),銷售動輒有幾十、幾百人,每一個人最多也就知道幾十到幾百分之一的需求歷史。而且銷售人員的流動性往往很高,知識和經(jīng)驗的傳承也值得懷疑。低估業(yè)務(wù)的可重復(fù)性,其實是把所有的產(chǎn)品、所有的業(yè)務(wù)都當做例外來處理,完全依賴銷售來預(yù)測,是計劃沒能力或者不作為的體現(xiàn),顯然是誤導(dǎo)。

 

如果你需要大量的銷售介入大量的產(chǎn)品預(yù)測,你八成還沒有找到真正需要銷售幫忙的產(chǎn)品。作為計劃職能,我們需要有沙里淘金的能力,過濾出真正需要銷售來判斷的。所謂的計劃提供數(shù)字,不光光是數(shù)字本身,更重要的是分析,通過數(shù)據(jù)分析,提煉出最重要的“大石頭”來,幫助銷售來提供判斷。這樣,計劃有數(shù)據(jù),銷售有判斷,兩者結(jié)合起來,才能產(chǎn)生準確度最高的預(yù)測,盡管仍舊是錯的,但錯誤的程度最低。這個預(yù)測就成為企業(yè)的唯一數(shù)字,驅(qū)動銷售、計劃、生產(chǎn)、采購和供應(yīng)商等各個環(huán)節(jié),大家都念同一本書,圍繞同一個數(shù)字來計劃、執(zhí)行、糾偏,這也是銷售與運營計劃(S&OP)的精髓。

 

這講的都是需求預(yù)測,即供應(yīng)鏈的第一道防線。

 

預(yù)測注定是錯的,比如需求預(yù)測是平均每周100個,但有時候是80個,有時候是130個。這超出的部分,就得靠第二道防線——庫存計劃來應(yīng)對(安全庫存、安全產(chǎn)能)。安全庫存生來就是為應(yīng)對不確定性,不用解釋。安全產(chǎn)能的說法不常見,不過也很好理解:工廠在設(shè)計產(chǎn)能時,正常的產(chǎn)能利用率一般為80%上下,那剩下的20%呢,就是安全產(chǎn)能。打仗的時候有預(yù)備隊,這預(yù)備隊就是安全產(chǎn)能,用來對付不確定性。安全產(chǎn)能其實也是安全庫存,只不過是固定資產(chǎn)的安全庫存,比庫存更難對付罷了。為了行文方便,本書我們統(tǒng)稱為安全庫存。

 

對于企業(yè)來說,常見的挑戰(zhàn)是銷售和計劃協(xié)作度低,需求預(yù)測的準確度太低,所以第一道防線很薄弱,容易導(dǎo)致第二道防線經(jīng)常失守——安全庫存是基于一定的需求變動幅度,變動太大時沒法應(yīng)對。當安全庫存設(shè)置本身欠合理的時候,情況就更糟。

 

安全庫存水位取決于需求和供應(yīng)的不確定性,以及有貨率目標(服務(wù)水平),有成套的統(tǒng)計模型和數(shù)學公式來計算。計算安全庫存也得遵循“從數(shù)據(jù)開始,由判斷結(jié)束”的決策模式,即先分析歷史需求的模式和不確定性,套用數(shù)理統(tǒng)計的公式,計算出理論上的安全庫存,然后根據(jù)實際情況來調(diào)整,比如要導(dǎo)入新產(chǎn)品了,那就適當調(diào)低老產(chǎn)品的安全庫存;年頭節(jié)下了,需求會更旺盛,那就適當調(diào)高安全庫存。

 

但是,在很多企業(yè)里,安全庫存完全是拍腦袋的結(jié)果,由計劃員根據(jù)經(jīng)驗來設(shè)定,或者用一刀切的方法,設(shè)定一定天數(shù)的需求作為安全庫存。這都是典型的粗放經(jīng)營,是庫存計劃能力不足的表現(xiàn)。

 

我們面試計劃員,一般會問什么是正態(tài)分布,什么是標準差,什么是服務(wù)水平,這都是些庫存計劃中的基本概念。很多計劃員對這些數(shù)理統(tǒng)計沒有一點概念,他們設(shè)置的庫存水位有多合理,也就可想而知了:要么太高,造成積壓;要么太低,造成短缺。但不管怎樣,最后都是以過剩收尾。為什么呢?出現(xiàn)短缺,影響到客戶的滿意度,內(nèi)外客戶就給計劃壓力,逼著計劃加庫存,不光是短缺的產(chǎn)品,過剩的產(chǎn)品也加,因為他們對計劃的工作普遍不放心;計劃理虧,也只有“花錢消災(zāi)”,加大庫存以息事寧人。這不,對原來水位設(shè)置合理的,庫存就這么系統(tǒng)地加上去了。

 

雖說庫存是供應(yīng)鏈各種問題的焦點,我們做的每一件事都會影響到庫存,但“貢獻”最大的,在我們看來,卻是非計劃職能莫屬。他們的預(yù)測準確度低、安全庫存設(shè)置不合理可以說是庫存的最大根源。這也是為什么在建制成熟的企業(yè)里,庫存指標一般是由計劃來背。

 

當然,如果你問計劃,那千百萬的過剩庫存從何而來,答案不外乎是銷售預(yù)測不準,或者設(shè)計變更等。銷售預(yù)測當然是不準的,產(chǎn)品設(shè)計當然會變化——等預(yù)測準確了,設(shè)計也不變更了,這企業(yè)也就壽終正寢了。正因為預(yù)測不準,設(shè)計經(jīng)常變更,所以才需要計劃來協(xié)調(diào),做好庫存計劃,更好地對接需求和供應(yīng)。在這些企業(yè),計劃一般都以受害者的角色出現(xiàn)。但是,不要忘了,計劃也是解決方案的一部分。

 

當然計劃也沒錯:庫存問題是由內(nèi)部客戶制造的。道理很簡單:價值是設(shè)計和銷售創(chuàng)造的,問題自然也是他們制造的。這是“成也蕭何敗蕭何”。如果設(shè)計不開發(fā)新產(chǎn)品,銷售不做新生意,自然就不會有新問題,但這樣的企業(yè)也就關(guān)門了。有能力、有責任心的計劃會想方設(shè)法成為解決方案的一部分;沒能力、沒責任心的只會繼續(xù)扮演受害者的角色,一再證明銷售、市場干了傻事。

 

這種證明沒有多大價值——內(nèi)部客戶做了傻事,不用證明大家也知道,因為結(jié)果就放在那里;重要的是認識到內(nèi)部客戶總體上是理性的,他們做傻事,根本原因是能力不夠,而彌補這能力缺陷,往往得依賴計劃職能。就拿需求預(yù)測的準確度低為例,看上去是銷售不會做預(yù)測(這沒錯,銷售是不會做預(yù)測的,我們以后

 

第一道防線的預(yù)測、第二道防線的安全庫存根基不牢,很容易失守,壓力就全部轉(zhuǎn)移到第三道防線,即供應(yīng)鏈執(zhí)行上了,成了生產(chǎn)和采購的問題。供應(yīng)鏈的績效看上去是執(zhí)行的結(jié)果,其實是計劃出來的。貌似沒做到,實則沒想到。

 

對于本土企業(yè)來說,規(guī)模能做大的,執(zhí)行能力都不會太差;看上去差,根本原因是計劃太差,需求預(yù)測和庫存計劃兩道防線習慣性地失守,嚴重影響到執(zhí)行部門。當然,供應(yīng)鏈執(zhí)行本身的問題也不少,比如信息化程度低,員工深陷瑣碎雜務(wù);供應(yīng)商的選擇和管理不到位,訂單層面問題不斷;催貨流程不清晰,資源重復(fù)浪費嚴重。跟計劃的先天不足交織在一起,這些執(zhí)行問題讓問題更加復(fù)雜。

 

計劃和執(zhí)行形成負循環(huán),整個問題錯綜復(fù)雜,系統(tǒng)的解決方案離不開供應(yīng)鏈的三道防線。下面我們就分三大塊,詳細闡述如何構(gòu)建供應(yīng)鏈的三道防線,從需求預(yù)測到庫存計劃,再到供應(yīng)鏈執(zhí)行,層層設(shè)防,有效支持業(yè)務(wù)的同時,把成本降下來、庫存控制住。

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