電子標(biāo)簽保食品安全 世博會將演繹"美食博覽"

時間:2006-11-04

來源:中國傳動網(wǎng)

導(dǎo)語:海食品學(xué)會秘書長王錫昌表示,在確保食品安全的前提下

昨天,“中國工博會論壇———中日2010上海世博科技研討會”上,上海食品學(xué)會秘書長王錫昌表示,在確保食品安全的前提下,他們正在和政府部門合作,有望在世博期間推出美食展區(qū),展現(xiàn)中華美食和“吃在上?!钡娘嬍澄幕?   王錫昌表示,“世博會特供食品質(zhì)量與安全保障體系”的構(gòu)建已經(jīng)啟動,為保證園區(qū)游客吃得放心,該體系將對各種食品的原料產(chǎn)地、加工地點(diǎn)進(jìn)行認(rèn)證和授權(quán),并應(yīng)用RFID技術(shù),爭取在每份原料貼上“電子標(biāo)簽”,一旦某個食品出現(xiàn)問題,就可通過電子標(biāo)簽追溯到它的原產(chǎn)地,“緝拿”元兇。
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