據(jù)中國機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會的統(tǒng)計，一季度食品包裝機(jī)械行業(yè)產(chǎn)值增長24.94%，1~2月利潤總額3.59億元，同比增長44.33%。對于食品包裝機(jī)械一季度的表現(xiàn)，中國機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會執(zhí)行副會長蔡惟慈認(rèn)為，食品和包裝機(jī)械是一個新興的行業(yè)，隨著人民生活水平的提高，對食品種類的需求以及質(zhì)量的要求也逐漸提高，這不僅給食品機(jī)械行業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間，也對其技術(shù)創(chuàng)新升級提出了更高的要求。

中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長何南至也對食品包裝機(jī)械的前景表示樂觀。但他同時強(qiáng)調(diào)，我國的食品包裝機(jī)械在與發(fā)達(dá)國家競爭中還明顯處于弱勢。特別是我國包裝機(jī)械行業(yè)30%左右的企業(yè)存在低水平的重復(fù)建設(shè)，這種狀況不但浪費(fèi)了有限的資金、人力等重要資源，還造成了包裝機(jī)械市場的無序混亂，阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展。比如技術(shù)比較初級的自動封口機(jī)僅溫州一地就有100多家;工藝簡單的打碼機(jī)仍有企業(yè)在生產(chǎn);采用電加熱的烙餅機(jī)已經(jīng)非常塬始，但生產(chǎn)廠家依然不少;灌裝、壓蓋機(jī)械也還有一些初級產(chǎn)品仍有生產(chǎn);比較初級的壓面機(jī)生產(chǎn)也在繼續(xù)。

“2009年前11個月新產(chǎn)品產(chǎn)值下降幅度都在20%以上?！斑@是一個危險的信號?！焙文现琳f：“這說明新產(chǎn)品開發(fā)速度正在減緩，或者說已開發(fā)的新產(chǎn)品不適銷對路。即使少數(shù)2009年做得不錯的企業(yè)對新產(chǎn)品開發(fā)也不夠重視，導(dǎo)致企業(yè)發(fā)展后勁不足。行業(yè)發(fā)展總不能僅僅依靠老產(chǎn)品銷量的增加，沒有新產(chǎn)品做技術(shù)支撐，技術(shù)進(jìn)步從何體現(xiàn)?現(xiàn)階段行業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、技術(shù)升級的壓力日益加大?！?/p>

據(jù)了解，我國的食品包裝機(jī)械多以單機(jī)為主，科技含量和自動化程度低，在新技術(shù)、新工藝、新材料方面應(yīng)用的少，滿足不了我國當(dāng)前食品企業(yè)發(fā)展的要求。一些食品企業(yè)為了技術(shù)改造，不得不花費(fèi)大量的資金從國外引進(jìn)一些技術(shù)先進(jìn)的、生產(chǎn)效率高、包裝精度高的成套食品包裝生產(chǎn)線，導(dǎo)致很大一部分國內(nèi)的市場份額被國外品牌所占領(lǐng)。

對比國產(chǎn)食品包裝機(jī)械與外資品牌間存在的主要差距，何南至認(rèn)為差距主要有以下兩個方面：

一是生產(chǎn)效率低，能耗高，穩(wěn)定性和可靠性差，產(chǎn)品造型落后，外觀粗糙，基礎(chǔ)件和配套件壽命低，國產(chǎn)的氣動件和電器元件質(zhì)量差。

二是控制技術(shù)應(yīng)用得少。比如遠(yuǎn)距離遙控技術(shù)、步進(jìn)電機(jī)技術(shù)、信息處理技術(shù)等。目前德國、意大利、美國和日本的包裝機(jī)械水平處于領(lǐng)先地位，其中，美國成型、充填、封口叁種機(jī)械設(shè)備的技術(shù)更新很快。如美國液體灌裝設(shè)備公司(EJF)生產(chǎn)的液體灌裝機(jī)，一臺設(shè)備可以實現(xiàn)重力灌裝、壓力灌裝以及正壓移動泵式灌裝。就是說，任何黏度的液體，只要通過微機(jī)控制來改變灌裝方式就可以實現(xiàn)。

近幾年來，這種技術(shù)在國內(nèi)也出現(xiàn)了，比如江蘇群杰包裝機(jī)械廠、廣州澳特包裝機(jī)公司等等。

何南至認(rèn)為，隨著全球科技的發(fā)展，發(fā)達(dá)國家已經(jīng)把核能技術(shù)、微電子技術(shù)、激光技術(shù)、生物技術(shù)和系統(tǒng)工程融入到傳統(tǒng)的機(jī)械制造技術(shù)中。新的合金材料、高分子材料、復(fù)合材料、無機(jī)非金屬材料等新材料也得到了推廣應(yīng)用，食品包裝機(jī)械的集成化、智能化、網(wǎng)絡(luò)化、柔性化將成為未來發(fā)展的主流。

面對市場需求，如何趕上甚至超越發(fā)達(dá)國家的食品包裝機(jī)械?如何加大自主創(chuàng)新步伐，力爭在短時間內(nèi)開發(fā)出一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)和國際先進(jìn)水平的產(chǎn)品?已成為擺在我國食品包裝機(jī)械企業(yè)面前的緊迫任務(wù)。