食品包裝會致血液污染

時(shí)間:2011-02-23

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導(dǎo)語:拿大多倫多大學(xué)科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),垃圾食品包裝材料及微波爆米花袋上的化學(xué)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到食物中去,并被人體吸收,導(dǎo)致血液化學(xué)污染。

    拿大多倫多大學(xué)科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),垃圾食品包裝材料及微波爆米花袋上的化學(xué)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到食物中去,并被人體吸收,導(dǎo)致血液化學(xué)污染。

  全氟羧酸(PFCAs)是一種可分解的化學(xué)物質(zhì),主要用于制造不粘鍋及食品包裝材料的防水劑、防污劑。而全氟辛酸(PFOA)目前已在全世界各地的人體內(nèi)發(fā)現(xiàn)。

  研究人員推測,人體內(nèi)全氟羧酸的來源可能與多氟烷基磷酸酯(PAPS)有關(guān)。PAPS在快餐食品包裝材料或微波爆米花袋中作為防油劑使用。雖然研究人員尚不能證明多氟烷基磷酸酯是人體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的全氟辛酸和全氟羧酸的唯一來源,但相關(guān)研究發(fā)現(xiàn),多氟烷基磷酸酯代謝物是全氟辛酸和全氟羧酸的主要來源,因此人體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的全氟辛酸很可能與人們平時(shí)接觸多氟烷基磷酸酯有關(guān)。

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