引言：

饅頭機(jī)別名方饅頭機(jī)是采用電力加熱系統(tǒng)使人從蒸饅頭的繁重勞動(dòng)中脫離出來的制作饅頭的機(jī)器。主要用于生產(chǎn)各種饅頭，具有清潔衛(wèi)生工作效率高的特點(diǎn)?？梢员粡V泛使用于廠礦企業(yè)、食堂、旅館、飯店、部隊(duì)、招待所及學(xué)校部門的食堂以及個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶等。制作出來的饅頭比手工揉制的饅頭食之有口勁，香而可口，不影響?zhàn)z頭的口感。

饅頭機(jī)是制作饅頭的理想設(shè)備，它符合國(guó)家食品機(jī)械、食品衛(wèi)生規(guī)定及要求。整機(jī)設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)緊湊，外型整齊美觀，體積小，重量輕，噪音小。效率高，操作簡(jiǎn)單，清理方便，清潔衛(wèi)生，揉制出的饅頭要比手工揉制的饅頭外形光滑美觀，且比手工揉制的饅頭更富嚼勁看，香而可口。經(jīng)用戶使用反映良好。該設(shè)備適用于食堂、旅館、飯店、部隊(duì)、廠礦企業(yè)、招待所及學(xué)校部門等使用，物美價(jià)廉、實(shí)惠方便。

公司介紹：

河南省許昌某食品機(jī)械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)饅頭房整套設(shè)備的現(xiàn)代化企業(yè)，目前專業(yè)生產(chǎn)的智能型電腦數(shù)控方饅頭機(jī)、全自動(dòng)揉面機(jī)、自動(dòng)翻斗低噪音和面機(jī)、新型蒸房、蒸車、餃子機(jī)、包子機(jī)、元宵機(jī)、脫羽毛機(jī)等等。均已取得國(guó)家專科，現(xiàn)已形成集科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型食品機(jī)械專業(yè)制造公司。公司總部位于中國(guó)面食設(shè)備生產(chǎn)基地的河南省襄城縣，目前公司擁有數(shù)十臺(tái)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和一批優(yōu)秀的機(jī)械設(shè)計(jì)研發(fā)人員，以及完善的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，確保所有產(chǎn)品，緊貼市場(chǎng)需求，以一流的設(shè)計(jì)、科學(xué)的管理、超前的意識(shí)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，生產(chǎn)出顧客滿意的產(chǎn)品，發(fā)揚(yáng)“以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以誠(chéng)信塑形象、以優(yōu)質(zhì)創(chuàng)品牌、以創(chuàng)新促發(fā)展”的精神，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，保持國(guó)內(nèi)領(lǐng)先永做食品機(jī)械制造行業(yè)的領(lǐng)航者！

應(yīng)用現(xiàn)場(chǎng)及設(shè)備

全自動(dòng)饅頭機(jī)

應(yīng)用現(xiàn)場(chǎng)工藝要求：

該設(shè)備主要針對(duì)中小型的饅頭生產(chǎn)單位，具有自動(dòng)化程度高，產(chǎn)量高，節(jié)省人力等特點(diǎn)。在變頻器的使用方面，目前這種設(shè)備主要用單相1.5kw的電機(jī)來驅(qū)動(dòng)整臺(tái)設(shè)備，變頻器也是使用單相1.5kw，用來控制設(shè)備傳送帶的快慢，在電機(jī)的主軸處，有一個(gè)旋轉(zhuǎn)編碼器來計(jì)算電機(jī)的轉(zhuǎn)速，根據(jù)電機(jī)轉(zhuǎn)速的快慢，有一臺(tái)步進(jìn)電機(jī)控制設(shè)備的切刀，電機(jī)的轉(zhuǎn)速快，切刀的動(dòng)作也就跟著加快，當(dāng)面團(tuán)的量達(dá)不到生產(chǎn)需求，可以通過設(shè)置變頻器的頻率是設(shè)備慢速運(yùn)行，操作人可以去一些其他工作，所以變頻器極大的提高了設(shè)備的自動(dòng)化程度。

利用產(chǎn)品的何種功能解決此應(yīng)用要求：

這種設(shè)備主要用到變頻器的基本調(diào)速功能，變頻器在他們?cè)O(shè)備下面的配電箱里面，用一個(gè)外接電位器實(shí)現(xiàn)變頻器的調(diào)速功能，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)整臺(tái)設(shè)備的控制。這主要用到我們產(chǎn)品端子臺(tái)的外接電位器調(diào)速功能，歐科變頻器共有鍵盤操作給定，輸入數(shù)字量端口給定，模擬信號(hào)給定，脈沖信號(hào)給定，通信方式給定等。頻率給定方式各有優(yōu)缺點(diǎn)，可以根據(jù)功能需要選擇不同的頻率給定方式之間的疊加和切換，實(shí)現(xiàn)電機(jī)無極調(diào)速和電機(jī)軟啟動(dòng)，運(yùn)行效率高。

電氣接線圖，參數(shù)設(shè)置：

該設(shè)備主要用到變頻器端子臺(tái)的外接電位器調(diào)速功能，要用到我們產(chǎn)品P01.03頻率指令選擇功能，由于他們?cè)O(shè)備對(duì)變頻器的制動(dòng)時(shí)間要求較高，所以我們還要設(shè)置變頻器的加減速時(shí)間這就是我們產(chǎn)品P01.10和P10.12功能組，我們產(chǎn)品有0.1秒制動(dòng)的功能，所以完全能夠滿足客戶需要。