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食品生產(chǎn)的衛(wèi)生與安全:創(chuàng)新型解決方案

時間:2018-05-07 09:36:10來源:皮爾磁

導(dǎo)語:?皮爾磁的SafetyEYE的配置工具里,可以方便地劃分虛擬的警告和保護(hù)區(qū)域。

全球最大的曲奇生產(chǎn)工廠
    億滋國際比利時工廠,位于赫倫塔爾斯,是全球最大的曲奇生產(chǎn)工廠之一,廠房內(nèi)遍布著用于曲奇加工制造的全高型的混合器和攪拌機(jī)器,年產(chǎn)量高達(dá)65,000噸,共有1,200多名員工在此工作。在其生產(chǎn)的眾多產(chǎn)品里,就有如LU露怡曲奇,TUC閑趣餅干和Milka妙卡巧克力這樣的知名品牌。

圖1 餅干加工細(xì)節(jié)

傳統(tǒng)還是創(chuàng)新
    億滋比利時工廠的管理層與皮爾磁比利時分公司取得聯(lián)系,希望他們能夠根據(jù)相應(yīng)的安全標(biāo)準(zhǔn)對他們當(dāng)前和面機(jī)的應(yīng)用進(jìn)行優(yōu)化,使其符合現(xiàn)代最新的應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn),并且在保障安全的同時,進(jìn)一步簡化操作步驟和提高生產(chǎn)力。
    皮爾磁給出了兩種適用的解決方案,一種是常規(guī)解決方案,有著成熟應(yīng)用,還有一種是高度創(chuàng)新的現(xiàn)代化解決方案供億滋選擇。項目開始之初,億滋在選擇時猶豫不決,現(xiàn)代化的解決方案看上去十分誘人,但因缺乏成熟應(yīng)用,億滋不敢貿(mào)然嘗試;但如果就此選擇傳統(tǒng)解決方案,又不甘心。于是管理層決定對兩種方案都進(jìn)行測試,測試期為期6個月,根據(jù)結(jié)果評估,最終來確定使用何種方案。

圖2 赫倫塔爾斯的曲奇生產(chǎn)設(shè)備

現(xiàn)代化解決方案
    創(chuàng)新的解決方案采用的是皮爾磁的三維安全照相系統(tǒng)SafetyEYE。它安裝在天花板上,通過三個集成的照相機(jī)對整個三維區(qū)域進(jìn)行系統(tǒng)地監(jiān)控。地面上不再需要任何的物理保護(hù)圍欄和其他的障礙,最大限度的保障了生產(chǎn)的效率。

圖3三維安全照相系統(tǒng)SafetyEYE

虛擬的安全圍欄
    在皮爾磁的SafetyEYE的配置工具里,可以方便地劃分虛擬的警告和保護(hù)區(qū)域。
    當(dāng)進(jìn)入到不會對操作人員產(chǎn)生危險的警告區(qū)域(黃色區(qū)域)時,會進(jìn)行安全提示,但機(jī)器保持繼續(xù)運行。
只有當(dāng)SafetyEYE檢測到有人或物體進(jìn)入到危險區(qū)域(紅色區(qū)域)時,安全軟件才會觸發(fā)相應(yīng)的安全操作:系統(tǒng)或者子系統(tǒng)停止運行,并且驅(qū)動器進(jìn)入減速的安全模式;同時,紅色的安全燈亮起,警報聲響起。
在系統(tǒng)或子系統(tǒng)重新進(jìn)入生產(chǎn)模式之前,人員必須離開安全相關(guān)的區(qū)域后,才能激活重啟。

圖4 SafetyEYE虛擬的警告和保護(hù)區(qū)域

SafetyEYE是第一選擇
    當(dāng)為期6個月的測試階段進(jìn)入尾聲時,億滋認(rèn)為兩種方案都能夠符合要求的安全標(biāo)準(zhǔn),但因為傳統(tǒng)方案中,必須用到安全光柵和機(jī)械圍欄。食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求苛刻,對于一些簡單但頻繁的操作,傳統(tǒng)的解決方案在生產(chǎn)效率方面的表現(xiàn)要稍遜一籌。
    “測試的最終階段,經(jīng)過全面的評估、細(xì)節(jié)的優(yōu)化以及與皮爾磁合作,我們機(jī)器的操作人員都更加傾向于安全照相系統(tǒng)的創(chuàng)新型解決方案?!盞oen Matheussen億滋比利時工程經(jīng)理
    現(xiàn)在如果你去到億滋比利時工廠,會發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)區(qū)域的周圍,已經(jīng)沒有任何的安全圍欄、光柵裝置或者安全地毯。在車間內(nèi)只能看到機(jī)器和工人正在忙碌地生產(chǎn)。
    然而,在這樣的生產(chǎn)環(huán)境中,設(shè)備與工人獲得的卻是最高級別的安全保障。如果你抬頭望向屋頂?shù)慕锹?,就能發(fā)現(xiàn)默默無聞時刻守護(hù)安全的“保護(hù)神”:安全的三維照相系統(tǒng)SafetyEYE——皮爾磁提供的先進(jìn)防護(hù)技術(shù)。

圖5安全的三維照相系統(tǒng)SafetyEYE

皮爾磁中國
    網(wǎng)址: www.pilz.com.cn

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