計劃有多種,相互有關聯(lián)

文:劉寶紅2022年第四期

  任何事情都是個兩階段的實現(xiàn)過程:先有精神實現(xiàn),然后有物質實現(xiàn);前者是計劃,后者是執(zhí)行。企業(yè)里的每個職能,凡是有執(zhí)行的,都能找到相應的計劃,無非有些計劃實現(xiàn)了專業(yè)化,由專職人員在做,有些是兼職而已。我們這里主要講的是供應鏈相關的計劃。

  在供應鏈的每一個環(huán)節(jié),都有相應的計劃,驅動相應的執(zhí)行職能。比如計劃在決定買什么,買多少;生產(chǎn)什么,生產(chǎn)多少;配送什么,配送多少。供應鏈的績效問題,包括交付和庫存,計劃沒想到,執(zhí)行就很難做到,即便做到的話,也是以高昂的成本和庫存為代價。我們的目標是不但要做到,而且要想到。企業(yè)越大,這點就越重要。

  從需求預測開始的“計劃鏈”

  供應鏈相關的計劃是環(huán)環(huán)相扣,從需求預測開始。

  需求預測是在特定條件下,對需求量的客觀估計。比如在特定的價格、交付、促銷計劃下,我們認為客戶需要多少產(chǎn)品。需求預測的關鍵是客觀性,而不是我們的主觀愿望。想讓客戶買多少,跟客戶愿意買多少,就如我們想賺多少錢,跟我們能賺多少錢一樣,完全是兩碼事。

  在很多公司,需求預測和需求計劃通用。嚴格意義上,它們是有區(qū)別的。比如“雙十一”那一周,我們預測能賣掉1000個,這是需求預測。但在指導備貨時,由于產(chǎn)能限制,我們把這1000個拆分成4周,每周生產(chǎn)250個來平滑需求,這就是需求計劃。不過這些差別相對細微,除非說明,在本書兩者通用。

  基于需求預測,我們會做庫存計劃,比如我們按照預測生產(chǎn)出來了,成品庫存要放在什么地方,總倉放多少,各個分倉放多少,要不要設安全庫存,設的話要設多少。

  在我的一系列書中,需求預測和庫存計劃的側重點略有不同,如圖1。需求預測側重總庫,在公司層面確??傔M與總出匹配。比如這個產(chǎn)品每周能賣出1000個,那供應鏈每周就得進1000個。銷售與運營協(xié)調流程沒打通,信息不對稱,職能之間互相博弈,都可能造成預測的大錯特錯,導致總進與總出不能匹配,最后總會體現(xiàn)在一堆庫存上。

  但是,總進總出匹配了,并不是說庫存問題就沒了:合適的庫存放不到合適的地方,有的地方太多,有的地方太少,就導致過剩和短缺同時存在,整體庫存高,整體服務水平低。這是庫存計劃要重點應對的問題,可通過合理設置每個庫存點的再訂貨點、安全庫存等來實現(xiàn)。

供應鏈

圖1 需求預測和庫存計劃的側重點

  當然,需求預測和庫存計劃的區(qū)分是相對的,主要是為了闡述的方便。在實踐中,需求預測和庫存計劃沒法分離。比如在做庫存計劃的時候,我們是離不開需求預測的,不管是設立再訂貨點,還是預測補貨。再比如安全庫存的部分功能就是應對需求的不確定性;而需求的不確定性跟預測準確度直接相關——預測越不準,需求的變動性就越大,也就需要越多的安全庫存來應對。

  需求計劃、庫存計劃后面是生產(chǎn)計劃。生產(chǎn)計劃把材料清單(BOM)打開,扣除庫存后,就產(chǎn)生零部件、原材料的物料計劃,由物料計劃轉換為采購計劃,最后變成采購訂單。采購計劃支持物料計劃,物料計劃支持生產(chǎn)計劃,生產(chǎn)計劃支持需求計劃,這就形成了“計劃鏈”。

  “計劃鏈”向兩頭延伸,在客戶端有配送計劃,在供應商端有產(chǎn)能計劃,但都是在需求計劃的基礎上制定的。計劃是供應鏈的引擎,而需求計劃是計劃的龍頭,就是這個原因。正因為需求計劃的重要地位,后面講到的計劃,大多是需求計劃。

  種種計劃,除了沿著供應鏈切分為需求、生產(chǎn)、物料、采購等計劃外,還可圍繞組織、產(chǎn)品來切分。比如在組織上,同是需求計劃,不同渠道、不同事業(yè)部可能由不同的人負責;總部、大區(qū)、城市也可能有獨立的團隊。圍繞產(chǎn)品生命周期,新產(chǎn)品導入、量產(chǎn)階段可能由不同的人在做,售后備件計劃往往有獨立的計劃部門。有些計劃有專職人員,有些計劃是兼職的,這都讓計劃的復雜度大增。

  看到這兒,或許有人會問,講了這么多的計劃,怎么還沒有銷售預測的影子呢?要知道,很多“災難”,都跟這“銷售預測”脫不了干系啊。

  銷售預測和需求預測不一樣

  一旦提起銷售預測,人們容易聯(lián)想起兩點來:(1)自上而下,由銷售目標驅動;(2)自下而上,由銷售人員提交。這讓銷售預測帶著濃厚的主觀色彩,給企業(yè)帶來諸多運營和庫存挑戰(zhàn),特別是把銷售預測等同于需求預測的時候。

  銷售預測和需求預測不是一回事,讓我們打個比方來說明。

  很多媽媽們熟悉這樣的場景:小孩子瘋玩了一天,回來說媽媽我餓死了,能吃5碗飯——這就是他的“銷售預測”。作為“供應鏈”的媽媽,你當然不會做5碗:這孩子平常每頓吃2碗(這是“從數(shù)據(jù)開始”),今天看上去臉餓得有點發(fā)白,那就多做1碗吧(這是“由判斷結束”),這就是你的“需求預測”。

  這也是需求預測和銷售預測的本質區(qū)別:需求預測更客觀,是用供應鏈的理性來平衡銷售的感性。要知道,銷售預測經(jīng)常受銷售目標的驅動,銷售目標承載了老總的主觀愿望,銷售預測承載著銷售的主觀愿望,兩者都是“想”讓客戶買多少,而不是客戶愿意買多少。把現(xiàn)金變成庫存容易,把庫存變成現(xiàn)金難,你可不能簡單地拿銷售預測當需求預測,來指導供應鏈“生米做成熟飯”。這就如美好的賺錢愿望,不能成為實際花錢的計劃一樣。

  那么制定需求預測的時候,要不要考慮銷售目標?要,因為銷售目標直接決定業(yè)務端投入多少資源,用多大的力度來影響需求、制造需求。但這并不是直接把銷售目標當成需求預測,而是問基于這樣的銷售目標,市場、銷售、產(chǎn)品部門有什么顯著改變需求的計劃,影響到哪些產(chǎn)品,預計帶來多少增量需求等。

  這里的重點是需求歷史里沒有,但未來計劃做的,或者可能發(fā)生的。打個比方。門店的小姑娘們每天都在門口叫賣,以前是,以后也是,這已經(jīng)反映到需求歷史里了,不需要銷售來提供計劃。但是,眼看后半年的銷售目標達不到,就在暑假里雇100個大學生做地推,那可是能顯著改變需求的,需要銷售端來幫助量化對需求的影響。

  當然,銷售端可能說,這事兒我們第一次做,不知道效果怎么樣——銷售知道,做預測相當于做承諾,他們不愿承擔預測不準的風險。不知道,也就是說你每個大學生每天200元,100個大學20000元,你在向老總申請預算的時候說,我每天需要兩萬元來做試驗,至于效果嗎,您就祈禱吧?

  當然不會的,沒幾個企業(yè)會那么花錢。銷售總得做各種假設,來量化可能的投入和產(chǎn)出。比如每個人每天發(fā)500張傳單,2%的轉化率,就意味著增加10個顧客;每個顧客買1件這個產(chǎn)品,每件100元,這就是1000元的營收,來說服老總這樣的活動是否值得做。

  是的,我們需要的就是這樣的判斷。這也是驅使銷售端更加細化改變需求的方案,注入更多的客觀性,而不是單純在銷售目標的驅動下盲動?;跉v史需求的基準預測,加上各種促銷、上新、市場開拓等可能帶來的額外變動,就是“從數(shù)據(jù)開始,由判斷結束”,生成客觀性更高的需求預測。

  這時候問題又來了:銷售目標和需求預測不匹配的話,該怎么辦?比如老總的銷售目標是1個億,但需求預測怎么算,8000萬看上去更靠譜。這問題很常見,一般有兩種方式來應對。

  其一是按照老總的目標,整出1個億的產(chǎn)品來。老板的目標是1個億,往往有他的原因,比如搶占市場份額,爭取早日上市,或者讓工廠的產(chǎn)能充分利用,整體成本更低等。供應鏈根據(jù)歷史需求,整合銷售、市場、產(chǎn)品等職能的判斷(比如促銷、活動、新老產(chǎn)品的迭代等),發(fā)現(xiàn)更客觀的需求是8000萬。這2000萬的差距呢,就需要制造更多的需求來關閉,老總要在銷售端投入更多的資源,來產(chǎn)生額外的需求。

  其二是用供應鏈的三道防線來應對。讓我們繼續(xù)用小孩吃飯的比方來說明。小孩的“銷售預測”是5碗,媽媽的“需求預測”是3碗,但3碗飯吃完沒吃飽怎么辦?作為媽媽的你,就給他找點小餅干、水果什么的——這是你的“安全庫存”。放在供應鏈上,凡是有庫存的地方,十有八九有某種形式的安全庫存,來應對需求和供應的不確定性。那“安全庫存”用完了,小孩還沒有吃飽怎么辦?那就下樓到便利店里再買點什么,通過執(zhí)行來彌補。放在供應鏈上,這就是加急趕工催貨,計劃的先天不足由執(zhí)行來彌補。

  需求預測、庫存計劃、供應鏈執(zhí)行合在一起,就是“供應鏈的三道防線”,也叫“計劃的三道防線”(如圖2),來有序應對需求和供應的不確定性,平衡庫存和執(zhí)行風險,提高客戶服務水平。

  供應鏈的三道防線

  所有的預測都是錯的,但錯多錯少不一樣。如何盡量提高預測準確度,增加首發(fā)命準率,這是供應鏈的第一道防線要解決的問題。預測錯了怎么辦?供應鏈的天然應對是放安全庫存。如何科學合理地設置安全庫存,少花錢多辦事,這是庫存計劃的一大任務,亦即供應鏈的第二道防線。預測錯了,安全庫存不夠用,那就得啟動第三道防線——供應鏈執(zhí)行來應對。三者結合在一起,就構成供應鏈的

三道防線。

供應鏈

圖2 供應鏈的三道防線

  在三道防線里,需求預測相當于河流的第一道防洪堤,希望把百分之七八十的“洪水”攔住;攔不住的就溢出來,進入第二道防線——安全庫存;安全庫存希望能攔住百分之一二十的“洪水”,剩下的就溢出來,由第三道防線——供應鏈執(zhí)行來應對。我們的挑戰(zhàn)呢,在于需求預測準確度太低,需求的“洪水”一來就被沖垮,那安全庫存自然不夠用,于是所有的“石頭”就都落到供應鏈執(zhí)行的頭上。計劃也不得不花大量的精力來催貨,導致沒有足夠時間做計劃,這就陷入惡性循環(huán)。

  三道防線也是跨職能協(xié)作。需求預測上,計劃和銷售、市場等需求端職能協(xié)作,從數(shù)據(jù)開始,由判斷結束,提高預測準確度,爭取首發(fā)命準;庫存計劃上,計劃職能客觀量化需求和供應的不確定性,設立合適的安全庫存,平衡庫存和客戶服務水平,爭取少花錢,多辦事;在供應鏈執(zhí)行上,采購、生產(chǎn)、供應商通過趕工加急,應對計劃的先天不足。

  對于供應鏈計劃的三道防線,我有兩本書專門討論,分別聚焦計劃的“七分管理”和“三分技術”。前者是《供應鏈的三道防線:需求預測、庫存計劃、供應鏈執(zhí)行》(第2版),側重組織和流程建設;后者是《需求預測和庫存計劃:一個實踐者的角度》,側重預測模型和數(shù)據(jù)分析。

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